写真での更新

今日のラーメン。

生の中華麺にバラ売りのスープの素。
スープはしょうゆとんこつ味。

準備段階の画像がこちら。



ニンニクをうすく切って生姜は細く切って
それらを１００グラム１０円という安さの豚の脂で熱して
キツネ色くらいに色付いてきてから
豚肉、タマネギも一緒に炒めました。
それにお湯を入れて熱してスープを溶くお湯にします。
あ、キャベツ忘れてた、
という事でその段階でお湯に、切ったキャベツもぶっ込みました。

そのお湯でスープの素を溶き、スープ完成。

ちょっと硬めに茹でた麺を入れ
ネギと海苔入れて
完成！！！



豚の脂がたっぷりの
しょうゆとんこつラーメンです。

豚の脂と香ばしいニンニクの香りが利いて
うまかったです。



今度、黒マー油とんこつラーメン作ったら
また写真アップしてみようかな。